Events & Veranstaltungen im Allgäu

Seit jeher ist bei allen Partys die KÜCHE der Ort, an dem sich das gesamte Geschehen abspielt. Die heißesten Stories und die beste STIMMUNG. Ist immer in der Küche. Entsprechend machen wir das einfach auch so. Und laden alle ein. Zu uns in die Küche zu kommen. Um bei coolem Sound und spannenden LICHT-INSZENIERUNGEN unseren Köchen über die Schulter schauen zu können. Dazu Special-Acts wie WEIN-VERKOSTUNGEN. Und natürlich jede Menge SPASS.

UNSER SPECIAL-GUEST:

Alexander Feurstein von Wäldar Win und Silke Senft von Senft Destillerie, Bodensee

EINLASS ist ab 18:30 Uhr.

Vorher gibt´s in der Lobby schon den ersten Aperitif.

BEI ALLEN TERMINEN IM ZIMMERPREIS INKLUDIERT:
Unsere KitchenClubCard: Edle Tropfen. Frisches Bier.
Natürlich unbegrenzt. Den ganzen Abend.
Vom Apero bis zum Digestif.

Externe Gäste sind herzlich willkommen. Wir berechnen Euro 105 pro Person, inklusive Getränke (alkoholfreie Getränke, Bier vom Fass und ausgewählte Weine). Eine Reservierung ist erforderlich unter +49 8328 9200.

Zeit, um Altes loszulassen und Neues zu beginnen. Das keltische Jahr beginnt in der Nacht zum 1. November mit dem Fest Samhain. Die Kelten waren der Überzeugung, in dieser Nacht Zugang zu den Bewohnern der Anderswelt und der Parallelwelt Sid (Elfenhügel und Tor zur Unterwelt) zu haben. Die Menschen fürchteten sich an diesem Tag vor Geistern aus der Anderswelt und vermieden es, ihre Häuser zu verlassen. Aus diesem Grund verkleideten sie sich mit abschreckenden Kostümen – auch, um nicht von den Geistern verstorbener Ahnen erkannt zu werden. Für die Kelten symbolisierte das Samhain-Fest die letzte Ernte. Der Sommer wurde mit einem Feuer verabschiedet und das dunkle Halbjahr begrüßt. Dazu versammelte sich die Dorfgemeinschaft um ein großes Feuer, in das sie Viehknochen warf. Das Knochenfeuer wurde von einem Druiden gesegnet. Die Familien des Dorfes entzündeten aus diesem Knochenfeuer erneut ein Feuer in ihren Häusern als rituelle Handlung zur Stärkung der Dorfgemeinschaft.

Wir starten mit einem Aperitif um 18 Uhr.

Anschließend verwöhnen wir Sie mit einem besonderen Jahreskreisfest-Menü.

Seit jeher ist bei allen Partys die KÜCHE der Ort, an dem sich das gesamte Geschehen abspielt. Die heißesten Stories und die beste STIMMUNG. Ist immer in der Küche. Entsprechend machen wir das einfach auch so. Und laden alle ein. Zu uns in die Küche zu kommen. Um bei coolem Sound und spannenden LICHT-INSZENIERUNGEN unseren Köchen über die Schulter schauen zu können. Dazu Special-Acts wie WEIN-VERKOSTUNGEN. Und natürlich jede Menge SPASS.

UNSER SPECIALGUEST:

Matthias Marchesani vom Weingut Dürnberg, Weinviertel, Österreich

EINLASS ist ab 18:30 Uhr.

Vorher gibt´s in der Lobby schon den ersten Aperitif.

BEI ALLEN TERMINEN IM ZIMMERPREIS INKLUDIERT:
Unsere KitchenClubCard: Edle Tropfen. Frisches Bier.
Natürlich unbegrenzt. Den ganzen Abend.
Vom Apero bis zum Digestif.

Externe Gäste sind herzlich willkommen. Wir berechnen Euro 105 pro Person, inklusive Getränke (alkoholfreie Getränke, Bier vom Fass und ausgewählte Weine). Eine Reservierung ist erforderlich unter +49 8328 9200.

Verwöhnen. Im Mountain Spring Spa. By Night.

Einmal im Monat haben wir unseren Mountain Spring Spa für Sie bis 23 Uhr geöffnet. Mit gemütlichem Zusammensein. Lagerfeuer. Sauna-Aufguss. Bei gemütlicher Atmosphäre in den Bergen. Unter freiem Sternenhimmel. Lassen Sie sich verwöhnen!

Externe Gäste sind zu unserem Late Night Spa herzlich willkommen. Wir berechnen Euro 50 pro Person. Eine Reservierung ist erforderlich unter +49 8328 9200.

Lassen Sie sich ein. Auf eine kulinarische REISE durch die ALPEN. Um unser Erbe, unsere Traditionen zu ERSCHMECKEN. In unseren kulinarischen Wochen werden Sie viel entdecken und erfahren. Nicht nur über die VIELFALT und die EINZIGARTIGKEIT unserer regionalen Produkte. Sondern auch, auf welch filigrane, RAFFINIERTE Weise diese verarbeitet werden. So dass Sie bei jedem BISSEN, bei jedem Schluck die Alpen gustatorisch erleben können.

Wir verlängern Ihren Sonntag mit einer kulinarische Reise durch unsere Region. Mit regionalen Köstlichkeiten zu unserem GenussLunch. Wir haben als Highlight unseren Lunch erweitert!

Ab 12 bis 13 Uhr starten wir mit einem gemeinsamen Apero in der Hotellobby. Ab 13 bis 15 Uhr finden Sie an unserem Lunchbuffet regionale Köstlichkeiten. Für musikalische Unterhaltung sorgt Duo Klangzauber. Erleben Sie gemeinsam mit Ihren Liebsten einen genussvollen Lunch inmitten der malerischen Landschaft Balderschwangs und lassen Sie sich von uns verwöhnen. Wir freuen uns auf Sie!

Auch externe Gäste sind bei unserem Brunch ab 12 bis 15 Uhr herzlich willkommen. Wir berechnen Euro 45 pro Person exkl. Getränke inkl. Apero. Eine Reservierung ist erforderlich unter +49 8328 9200.

Seit jeher ist bei allen Partys die KÜCHE der Ort, an dem sich das gesamte Geschehen abspielt. Die heißesten Stories und die beste STIMMUNG. Ist immer in der Küche. Entsprechend machen wir das einfach auch so. Und laden alle ein. Zu uns in die Küche zu kommen. Um bei coolem Sound und spannenden LICHT-INSZENIERUNGEN unseren Köchen über die Schulter schauen zu können. Dazu Special-Acts wie WEIN-VERKOSTUNGEN. Und natürlich jede Menge SPASS.

UNSER SPECIALGUEST:

Micha Scheible vom Weingut Salzl Seewinkelhof, Österreich

EINLASS ist ab 18:30 Uhr.

Vorher gibt´s in der Lobby schon den ersten Aperitif.

BEI ALLEN TERMINEN IM ZIMMERPREIS INKLUDIERT:
Unsere KitchenClubCard: Edle Tropfen. Frisches Bier.

Natürlich unbegrenzt. Den ganzen Abend.

Vom Apero bis zum Digestif.

Externe Gäste sind herzlich willkommen. Wir berechnen Euro 105 pro Person, inklusive Getränke (alkoholfreie Getränke, Bier vom Fass und ausgewählte Weine). Eine Reservierung ist erforderlich unter +49 8328 9200.

Verwöhnen. Im Mountain Spring Spa. By Night.

Einmal im Monat haben wir unseren Mountain Spring Spa für Sie bis 23 Uhr geöffnet. Mit gemütlichem Zusammensein. Lagerfeuer. Sauna-Aufguss. Bei gemütlicher Atmosphäre in den Bergen. Unter freiem Sternenhimmel. Lassen Sie sich verwöhnen!

Externe Gäste sind zu unserem Late Night Spa herzlich willkommen. Wir berechnen Euro 50 pro Person. Eine Reservierung ist erforderlich unter +49 8328 9200.

Die Wintersonnenwende bezeichnet sicherlich das älteste und wichtigste Fest des Jahreskreises. Alle Kulturen bis in die heutige Zeit waren und sind sich darüber einig, dass an dem Tag, der die größte Dunkelheit mit sich bringt, ein Lichtsame in Form eines Kindes wiedergeboren wird, was eine große gemeinschaftliche Feier wert ist.

Zur Wintersonnenwende kann man verschiedene Rituale durchführen, wir feiern das wiederkehrende Licht, die Fruchtbarkeit, gedenken aber auch der Ahnen. Das Fest gab unseren Vorfahren Kraft, Mut und Hoffnung, dass man die dunklen Tage gesund übersteht und die Natur bald wieder zu neuem Leben erwacht. Traditionell wurde in dieser Nacht (mancherorts die erste Raunacht "Thomasnacht") auch schon reinigend geräuchert. Wir sollten ein bisschen Innehalten, das alte Jahr abschließen, uns über unsere Herzenswünsche klar werden, blockierende Muster loswerden, damit wir befreit ins neue Jahr eintreten.

Wir starten um 18 Uhr mit einem Aperitif.

Anschließend verwöhnen wir Sie mit einem besonderen Jahrkreisfest-Menü.

Seit jeher ist bei allen Partys die KÜCHE der Ort, an dem sich das gesamte Geschehen abspielt. Die heißesten Stories und die beste STIMMUNG. Ist immer in der Küche. Entsprechend machen wir das einfach auch so. Und laden alle ein. Zu uns in die Küche zu kommen. Um bei coolem Sound und spannenden LICHT-INSZENIERUNGEN unseren Köchen über die Schulter schauen zu können. Dazu Special-Acts wie WEIN-VERKOSTUNGEN. Und natürlich jede Menge SPASS.

EINLASS ist ab 18:30 Uhr.

Vorher gibt´s in der Lobby schon den ersten Aperitif.

BEI ALLEN TERMINEN IM ZIMMERPREIS INKLUDIERT:

Unsere KitchenClubCard: Edle Tropfen. Frisches Bier.

Natürlich unbegrenzt. Den ganzen Abend.

Vom Apero bis zum Digestif.

Externe Gäste sind herzlich willkommen. Wir berechnen Euro 105 pro Person, inklusive Getränke (alkoholfreie Getränke, Bier vom Fass und ausgewählte Weine). Eine Reservierung ist erforderlich unter +49 8328 9200.

Verwöhnen. Im Mountain Spring Spa. By Night.

Einmal im Monat haben wir unseren Mountain Spring Spa für Sie bis 23 Uhr geöffnet. Mit gemütlichem Zusammensein. Lagerfeuer. Sauna-Aufguss. Bei gemütlicher Atmosphäre in den Bergen. Unter freiem Sternenhimmel. Lassen Sie sich verwöhnen!

Externe Gäste sind zu unserem Late Night Spa herzlich willkommen. Wir berechnen Euro 50 pro Person. Eine Reservierung ist erforderlich unter +49 8328 9200.

Seit jeher ist bei allen Partys die KÜCHE der Ort, an dem sich das gesamte Geschehen abspielt. Die heißesten Stories und die beste STIMMUNG. Ist immer in der Küche. Entsprechend machen wir das einfach auch so. Und laden alle ein. Zu uns in die Küche zu kommen. Um bei coolem Sound und spannenden LICHT-INSZENIERUNGEN unseren Köchen über die Schulter schauen zu können. Dazu Special-Acts wie WEIN-VERKOSTUNGEN. Und natürlich jede Menge SPASS.

UNSER SPECIAL-GUEST:

Martin Bauer vom Weingut Emil Bauer & Söhne, Pfalz

EINLASS ist ab 18:30 Uhr.

Vorher gibt´s in der Lobby schon den ersten Aperitif.

BEI ALLEN TERMINEN ZUZÜGLICH ZUM ZIMMERPREIS:
Unsere KitchenClubCard für Euro 30 pro erwachsener Person und für Euro 12 pro Kind:
Edle Tropfen. Frisches Bier. Natürlich unbegrenzt.
Den ganzen Abend. Vom Apero bis zum Digestif.

Seit jeher ist bei allen Partys die KÜCHE der Ort, an dem sich das gesamte Geschehen abspielt. Die heißesten Stories und die beste STIMMUNG. Ist immer in der Küche. Entsprechend machen wir das einfach auch so. Und laden alle ein. Zu uns in die Küche zu kommen. Um bei coolem Sound und spannenden LICHT-INSZENIERUNGEN unseren Köchen über die Schulter schauen zu können. Dazu Special-Acts wie WEIN-VERKOSTUNGEN. Und natürlich jede Menge SPASS.

UNSER SPECIAL-GUEST:

Moritz Jülg vom Weingut Jülg, Pfalz

EINLASS ist ab 18:30 Uhr.

Vorher gibt´s in der Lobby schon den ersten Aperitif.

BEI ALLEN TERMINEN ZUZÜGLICH ZUM ZIMMERPREIS:

Edle Tropfen. Frisches Bier. Natürlich unbegrenzt.
Den ganzen Abend. Vom Apero bis zum Wino.

Verwöhnen. Im Mountain Spring Spa. By Night.

Einmal im Monat haben wir unseren Mountain Spring Spa für Sie bis 23 Uhr geöffnet. Mit gemütlichem Zusammensein. Lagerfeuer. Sauna-Aufguss. Bei gemütlicher Atmosphäre in den Bergen. Unter freiem Sternenhimmel. Lassen Sie sich verwöhnen!

Externe Gäste sind zu unserem Late Night Spa herzlich willkommen. Wir berechnen Euro 50 pro Person. Eine Reservierung ist erforderlich unter +49 8328 9200.

Seit jeher ist bei allen Partys die KÜCHE der Ort, an dem sich das gesamte Geschehen abspielt. Die heißesten Stories und die beste STIMMUNG. Ist immer in der Küche. Entsprechend machen wir das einfach auch so. Und laden alle ein. Zu uns in die Küche zu kommen. Um bei coolem Sound und spannenden LICHT-INSZENIERUNGEN unseren Köchen über die Schulter schauen zu können. Dazu Special-Acts wie WEIN-VERKOSTUNGEN. Und natürlich jede Menge SPASS.

UNSER SPECIAL-GUEST:

Johannes Aufricht vom Weingut Aufricht, Bodensee

EINLASS ist ab 18:30 Uhr.

Vorher gibt´s in der Lobby schon den ersten Aperitif.

BEI ALLEN TERMINEN ZUZÜGLICH ZUM ZIMMERPREIS:

Edle Tropfen. Frisches Bier. Natürlich unbegrenzt.
Den ganzen Abend. Vom Apero bis zum Wino.

Seit jeher ist bei allen Partys die KÜCHE der Ort, an dem sich das gesamte Geschehen abspielt. Die heißesten Stories und die beste STIMMUNG. Ist immer in der Küche. Entsprechend machen wir das einfach auch so. Und laden alle ein. Zu uns in die Küche zu kommen. Um bei coolem Sound und spannenden LICHT-INSZENIERUNGEN unseren Köchen über die Schulter schauen zu können. Dazu Special-Acts wie WEIN-VERKOSTUNGEN. Und natürlich jede Menge SPASS.

EINLASS ist ab 18:30 Uhr.

Vorher gibt´s in der Lobby schon den ersten Aperitif.

BEI ALLEN TERMINEN ZUZÜGLICH ZUM ZIMMERPREIS:

Edle Tropfen. Frisches Bier. Natürlich unbegrenzt.
Den ganzen Abend. Vom Apero bis zum Wino.

Verwöhnen. Im Mountain Spring Spa. By Night.

Einmal im Monat haben wir unseren Mountain Spring Spa für Sie bis 23 Uhr geöffnet. Mit gemütlichem Zusammensein. Lagerfeuer. Sauna-Aufguss. Bei gemütlicher Atmosphäre in den Bergen. Unter freiem Sternenhimmel. Lassen Sie sich verwöhnen!

Externe Gäste sind zu unserem Late Night Spa herzlich willkommen. Wir berechnen Euro 50 pro Person. Eine Reservierung ist erforderlich unter +49 8328 9200.

Seit jeher ist bei allen Partys die KÜCHE der Ort, an dem sich das gesamte Geschehen abspielt. Die heißesten Stories und die beste STIMMUNG. Ist immer in der Küche. Entsprechend machen wir das einfach auch so. Und laden alle ein. Zu uns in die Küche zu kommen. Um bei coolem Sound und spannenden LICHT-INSZENIERUNGEN unseren Köchen über die Schulter schauen zu können. Dazu Special-Acts wie WEIN-VERKOSTUNGEN. Und natürlich jede Menge SPASS.

UNSER SPECIAL-GUEST:

Sebastian Schmidt vom Weingut Schmidt, Bodensee

EINLASS ist ab 18:30 Uhr.

Vorher gibt´s in der Lobby schon den ersten Aperitif.

BEI ALLEN TERMINEN IM ZIMMERPREIS INKLUDIERT:
Unsere KitchenClubCard: Edle Tropfen. Frisches Bier.
Natürlich unbegrenzt. Den ganzen Abend.
Vom Apero bis zum Wino.

Seit jeher ist bei allen Partys die KÜCHE der Ort, an dem sich das gesamte Geschehen abspielt. Die heißesten Stories und die beste STIMMUNG. Ist immer in der Küche. Entsprechend machen wir das einfach auch so. Und laden alle ein. Zu uns in die Küche zu kommen. Um bei coolem Sound und spannenden LICHT-INSZENIERUNGEN unseren Köchen über die Schulter schauen zu können. Dazu Special-Acts wie WEIN-VERKOSTUNGEN. Und natürlich jede Menge SPASS.

UNSER SPECIAL-GUEST:

Markus Molitor vom Weingut Molitor, Mosel

EINLASS ist ab 18:30 Uhr.

Vorher gibt´s in der Lobby schon den ersten Aperitif.

BEI ALLEN TERMINEN ZUZÜGLICH ZUM ZIMMERPREIS:

Edle Tropfen. Frisches Bier. Natürlich unbegrenzt.
Den ganzen Abend. Vom Apero bis zum Wino.

Verwöhnen. Im Mountain Spring Spa. By Night.

Einmal im Monat haben wir unseren Mountain Spring Spa für Sie bis 23 Uhr geöffnet. Mit gemütlichem Zusammensein. Lagerfeuer. Sauna-Aufguss. Bei gemütlicher Atmosphäre in den Bergen. Unter freiem Sternenhimmel. Lassen Sie sich verwöhnen!

Externe Gäste sind zu unserem Late Night Spa herzlich willkommen. Wir berechnen Euro 50 pro Person. Eine Reservierung ist erforderlich unter +49 8328 9200.

Seit jeher ist bei allen Partys die KÜCHE der Ort, an dem sich das gesamte Geschehen abspielt. Die heißesten Stories und die beste STIMMUNG. Ist immer in der Küche. Entsprechend machen wir das einfach auch so. Und laden alle ein. Zu uns in die Küche zu kommen. Um bei coolem Sound und spannenden LICHT-INSZENIERUNGEN unseren Köchen über die Schulter schauen zu können. Dazu Special-Acts wie WEIN-VERKOSTUNGEN. Und natürlich jede Menge SPASS.

UNSER SPECIAL-GUEST:

Felix Wagemann vom Weingut Philipp Kuhn, Pfalz

EINLASS ist ab 18:30 Uhr.

Vorher gibt´s in der Lobby schon den ersten Aperitif.

BEI ALLEN TERMINEN ZUZÜGLICH ZUM ZIMMERPREIS:

Edle Tropfen. Frisches Bier. Natürlich unbegrenzt.
Den ganzen Abend. Vom Apero bis zum Wino.

Verwöhnen. Im Mountain Spring Spa. By Night.

Einmal im Monat haben wir unseren Mountain Spring Spa für Sie bis 23 Uhr geöffnet. Mit gemütlichem Zusammensein. Lagerfeuer. Sauna-Aufguss. Bei gemütlicher Atmosphäre in den Bergen. Unter freiem Sternenhimmel. Lassen Sie sich verwöhnen!

Externe Gäste sind zu unserem Late Night Spa herzlich willkommen. Wir berechnen Euro 50 pro Person. Eine Reservierung ist erforderlich unter +49 8328 9200.

Verwöhnen. Im Mountain Spring Spa. By Night.

Einmal im Monat haben wir unseren Mountain Spring Spa für Sie bis 23 Uhr geöffnet. Mit gemütlichem Zusammensein. Lagerfeuer. Sauna-Aufguss. Bei gemütlicher Atmosphäre in den Bergen. Unter freiem Sternenhimmel. Lassen Sie sich verwöhnen!

Externe Gäste sind zu unserem Late Night Spa herzlich willkommen. Wir berechnen Euro 50 pro Person. Eine Reservierung ist erforderlich unter +49 8328 9200.

Verwöhnen. Im Mountain Spring Spa. By Night.

Einmal im Monat haben wir unseren Mountain Spring Spa für Sie bis 23 Uhr geöffnet. Mit gemütlichem Zusammensein. Lagerfeuer. Sauna-Aufguss. Bei gemütlicher Atmosphäre in den Bergen. Unter freiem Sternenhimmel. Lassen Sie sich verwöhnen!

Externe Gäste sind zu unserem Late Night Spa herzlich willkommen. Wir berechnen Euro 50 pro Person. Eine Reservierung ist erforderlich unter +49 8328 9200.

Verwöhnen. Im Mountain Spring Spa. By Night.

Einmal im Monat haben wir unseren Mountain Spring Spa für Sie bis 23 Uhr geöffnet. Mit gemütlichem Zusammensein. Lagerfeuer. Sauna-Aufguss. Bei gemütlicher Atmosphäre in den Bergen. Unter freiem Sternenhimmel. Lassen Sie sich verwöhnen!

Externe Gäste sind zu unserem Late Night Spa herzlich willkommen. Wir berechnen Euro 50 pro Person. Eine Reservierung ist erforderlich unter +49 8328 9200.

Verwöhnen. Im Mountain Spring Spa. By Night.

Einmal im Monat haben wir unseren Mountain Spring Spa für Sie bis 23 Uhr geöffnet. Mit gemütlichem Zusammensein. Lagerfeuer. Sauna-Aufguss. Bei gemütlicher Atmosphäre in den Bergen. Unter freiem Sternenhimmel. Lassen Sie sich verwöhnen!

Externe Gäste sind zu unserem Late Night Spa herzlich willkommen. Wir berechnen Euro 50 pro Person. Eine Reservierung ist erforderlich unter +49 8328 9200.

Verwöhnen. Im Mountain Spring Spa. By Night.

Einmal im Monat haben wir unseren Mountain Spring Spa für Sie bis 23 Uhr geöffnet. Mit gemütlichem Zusammensein. Lagerfeuer. Sauna-Aufguss. Bei gemütlicher Atmosphäre in den Bergen. Unter freiem Sternenhimmel. Lassen Sie sich verwöhnen!

Externe Gäste sind zu unserem Late Night Spa herzlich willkommen. Wir berechnen Euro 50 pro Person. Eine Reservierung ist erforderlich unter +49 8328 9200.

Verwöhnen. Im Mountain Spring Spa. By Night.

Einmal im Monat haben wir unseren Mountain Spring Spa für Sie bis 23 Uhr geöffnet. Mit gemütlichem Zusammensein. Lagerfeuer. Sauna-Aufguss. Bei gemütlicher Atmosphäre in den Bergen. Unter freiem Sternenhimmel. Lassen Sie sich verwöhnen!

Externe Gäste sind zu unserem Late Night Spa herzlich willkommen. Wir berechnen Euro 50 pro Person. Eine Reservierung ist erforderlich unter +49 8328 9200.

Verwöhnen. Im Mountain Spring Spa. By Night.

Einmal im Monat haben wir unseren Mountain Spring Spa für Sie bis 23 Uhr geöffnet. Mit gemütlichem Zusammensein. Lagerfeuer. Sauna-Aufguss. Bei gemütlicher Atmosphäre in den Bergen. Unter freiem Sternenhimmel. Lassen Sie sich verwöhnen!

Externe Gäste sind zu unserem Late Night Spa herzlich willkommen. Wir berechnen Euro 50 pro Person. Eine Reservierung ist erforderlich unter +49 8328 9200.

Kennt ihr das auch? Es kommen Freunde zu Besuch, oder man braucht noch einen Starter für ein Buffet, oder ein ein paar Häppchen zum Wein? Gerade an Weihnachten und Silvester sind die kleinen Häppchen oft gefragt.

Mit den Kräuterpestos und Chutneys von Sell gmacht´s zeigt Ihnen Katja, wie man schnell und unkompliziert leckere Häppchen herstellen kann. Die Kräuterpestos und Chutneys eignen sich dafür prima als Zutaten. In unserem Workshop für Fingerfood stellen wir in ca. 90 Minuten mit euch ein paar unser Fingerfood-Klassiker her, die jedes Buffet, oder jeden Aperitif zu etwas Besonderen machen.

Treffpunkt: FrontCooking um 16:00 Uhr

Dauer: ca. 1,5 Stunden

Kostenbeitrag: Euro 10

An diesem Abend präsentieren Anke und Volker ihr neues Buch "Die Ayurveda Kochwerkstatt". Auf leicht verständliche und lebensnahe Weise erklären sie die wichtigsten Prinzipien des Ayurveda und wie man es schafft, das Wissen vom Leben alltagstauglich in die Kochpraxis zu übertragen. Neben dem einfachen Einstieg in die Ayurveda-Küche erfahren Leserinnen und Leser in diesem Buch, wie sie mit einer Ayurveda-Ernährung in Balance bleiben oder in ihr inneres Gleichgewicht zurückfinden, die natürlichen Veränderungen ihres Körpers gut begleiten und sich rundum wohler fühlen. Volker Mehl und Anke Pachauer zeigen, worauf es wirklich ankommt: Was sind die Basics der ayurvedischen Ernährung und was muss man über seinen Konstitutionstyp wissen?

Treffpunkt: WeitBlick um 21 Uhr

Dauer: ca. 1 Stunde

Dieser Workshop von Volker und Anke vereint die energetisierende Kombination von intensiven Yin Asanas und entspannt dynamischen Flow-Sequenzen - einen spannenden Wechsel von Ruhe und fließender Bewegung und damit genau das, was auch die Natur in ihrem ständigen Fluss verschiedener Energien ausmacht. In ihren Yoga Stunden nutzen Anke und Volker die natürlichen Energie von Jahres- und Tageszeit, des Umfelds sowie der Musik, um Ayurveda und Yoga für mehr Gesundheit und Wohlgefühl zu verbinden.

Treffpunkt: SeeBlick um 9 Uhr im 1. OG des Mountain Spring Spa

Dauer: ca. 1 Stunde

In diesem Schnupperkurs präsentieren Volker und Anke den Klassiker aus der ayurvedischen Küche und das perfekte Detox-Gericht: Kitchari, in ihrer eigenen Variante. Sie erklären und zeigen, warum dieses Gericht eines der wichtigsten Rezepte in einer Ayurveda Detox Kur ist, was genau es so wertvoll für die Gesundheit macht und wie es leicht, auch in der Meal-Prep-Variante, zubereitet werden kann.

Treffpunkt: FrontCooking um 12 Uhr

Dauer: ca. 1 Stunde

Gewürze sind das Herz eines jeden ayurvedischen Essens. In diesem Kurs zeigen Volker und Anke drei der wichtigsten und wirkungsvollsten Gewürzmischungen für eine gesunde Balance. Dazu gibt es viel Information rund um die Wirkweise und den Einsatz in der ayurvedischen Küche.

Treffpunkt: TeeStube um 16:00 Uhr

Dauer: ca. 1 Stunde

Wir haben einen Gastkoch zu den kulinarischen Wochen eingeladen: Künstler und Feuerring-Spezialist Chris Züger. Gemeinsam in seinem Kochworkshop zeigt er Ihnen, wie Sie wilde Spezialitäten am Feuerring zubereiten. Denn Kulinarik und der Feuerring sind seine Leidenschaft. Lassen Sie sich inspirieren zum Thema "Wild am Feuering"!

Über unseren Gastkoch Chris Züger
Chris Züger ist ein Koch, der aus der Reihe tanzt. Der schon immer hinterfragt hat, was ihm beigebracht wurde. Der sich für zufriedene Gäste ins Zeug legt. Er ist ein Künstler, der von der Kulinarik fasziniert ist. Und diese Leidenschaft weitergeben will. Und dafür ist Lust auf Mehr seine Leinwand. Wir freuen uns, dass du einen Feuerring-Kochworkshop bei uns in Balderschwang gibst!

Wir haben einen Gastkoch zu den kulinarischen Wochen eingeladen: Künstler und Feuerring-Spezialist Chris Züger. Gemeinsam in seinem Kochworkshop zeigt er Ihnen, wie Sie vegetarische Spezialitäten am Feuerring zubereiten. Denn Kulinarik und der Feuerring sind seine Leidenschaft. Lassen Sie sich fleischfrei inspirieren!

Über unseren Gastkoch Chris Züger
Chris Züger ist ein Koch, der aus der Reihe tanzt. Der schon immer hinterfragt hat, was ihm beigebracht wurde. Der sich für zufriedene Gäste ins Zeug legt. Er ist ein Künstler, der von der Kulinarik fasziniert ist. Und diese Leidenschaft weitergeben will. Und dafür ist Lust auf Mehr seine Leinwand. Wir freuen uns, dass du einen Feuerring-Kochworkshop bei uns in Balderschwang gibst!

Erleben Sie die Kombination von Käse und Wein in all seinen Facetten. Welche Käse und Wein harmonisieren für Sie am besten? Welche passen überhaupt nicht zueinander? Dr. Richard Ellner begleitet die Verkostung mit Wissenswertes über Käse. Weltweit gibt es 4.000 verschiedene Sorten. Und woher kommen die Löcher im Emmentaler? Unser Hotelmanager Yannick Stecker begleitet die Verkostung mit harmonischen Weinen. Seien Sie gespannt!

Treffpunkt: Vinothek um 16:00 Uhr

Dauer: ca. 1,5 Stunden

Kostenbeitrag: Euro 28

Spannende Kochrichtungen aus aller Welt. Kombiniert mit der Allgäuer Tradition. Von unserem Küchenchef Kristian Knölke. Erleben Sie einen besonderen Gourmet-Abend. Mit 8 Gängen für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Zu unseren Kulinarischen Wochen. Speziell nur für heute Abend!

Hinweis: Es gibt nur limitierte Plätze. Bitte reservieren Sie sich rechtzeitig einen Platz.

Treffpunkt: KaminStube

Dauer: ca. 3 Stunde

Kostenbeitrag: Euro 149 inkl. Weinreise

„Du bist was Du isst“

Ayurvedische Ernährungstipps für jeden Typ. Individuelle Abstimmung der Nahrung auf die persönliche Konstitution und Stoffwechsel. Wirkung ayurvedischer Kräuter und Gewürze.

Treffpunkt: BergBlick um 12:00 Uhr
Dauer: ca. 1 Stunde

Die Heilkraft der Gewürze
Im Ayurveda gelten Gewürze seit Jahrtausenden als kostbarer Schatz und heilende Medizin. Für die persönliche Hausapotheke wird Sonja mit Ihnen besondere Gewürze und Kräuter verarbeiten. Als perfekter Begleiter für den Alltag bekommen Sie Ihre persönliche Gewürzmischung, als Streicheleinheit für Ihr Immunsystem.

Treffpunkt: BergBlick um 16:00 Uhr

Dauer: ca. 1 Stunde

Kostenbeitrag: Euro 19