alpine Kulinarik im hubertus

Genießen Sie bei uns. Unsere kulinarische Mountain Experience. Mit frischen und gesunden, regionalen und saisonalen Produkten. Und das den ganzen Tag:

ZUM FRÜHSTÜCK:

• - Ausgewogenes Frühstücksbuffet mit ausgewählten Bio-Produkten wie Speck und Wurst, geräucherte Forelle oder Saibling
• On top: Ayurvedische Gewürze
• Gutverträglich für den Start in den Tag:
  Warmes Obst oder warmer Brei
• Waffeln - herzhaft oder süß
• „HUBELLA“, unser ganz eigenes Schoko-Nuss-Muss aus der Nussmühle als gesunder Ersatz zu herkömmlichen Nuss-Schokoladen-Cremes
• Dinkel und Roggengebäcke
• Gemüse und Obst für frisch gepresste Säfte

ZUM LUNCH:

• - Vitales Lunchbuffet mit Salatbuffet und Suppen
• - Warmes Gericht (ayurvedisch und Detox-angehaucht): Vegetarisch, Fleisch & Fisch
• Kleine Brotzeit mit Käse und Wurst

AM ABEND:

• Heimatliebe in unserer Kulinarik:
  Kochen mit regionalen und saisonalen Produkten aus dem Allgäu und Umgebung:
  
  Immer ein vegetarisches Menü zur Auswahl
• Veganes Menü (auf Vorbestellung)
• Menü nach kulinarischen Wanderwegen, wie z. B. der "Heimatweg" mit regionalen Spezialitäten oder der "Achtsamkeitsweg": Detox / leicht / ayurvedisch / saisonal
• Klassiker: z. B. Kässpätzle
• Eigene heimische Steakkarte mit Fleisch aus dem Allgäu und dem angrenzenden Bregenzer Wald
• Jeden Abend regionaler Käse aus dem Allgäu oder aus dem Bregenzerwald in der Vinothek (ab 21 Uhr)
• Sonntagabend: 6-Gang-LebensESSENZ Menü
• 8 Jahreskreisfeste mit besonderem 4-Gang Jahreskreis-Menü