# Kulinarische Mountain Experience im Gourmet-Hotel HUBERTUS

> Unsere HUBERTUS Küche kombiniert Allgäuer Traditionen mit spannenden Kochrichtungen aus aller Welt. Erleben Sie Gourmet mit Tradition.

Quelle: https://www.hotel-hubertus.de/kulinarische-mountain-experience

## MOUNTAIN EXPERIENCE – Unsere kulinarische Reise durch die Alpen

## Alpine Kulinarik im HUBERTUS – kräuterreich – KULINARISCHE MOUNTAIN EXPERIENCE

Genießen Sie bei uns. Unsere **kulinarische Mountain Experience**. Mit frischen und ausgewogenen, regionalen und saisonalen Produkten. Dabei setzen wir auf Lebensmittel von Produzenten aus der direkten Umgebung des HUBERTUS. Abhängig von Saison und Verfügbarkeit.
Und das den ganzen Tag:

**ZUM FRÜHSTÜCK:**

- - Ausgewogenes Frühstücksbuffet mit ausgewählten Bio-Produkten wie Speck und Wurst, geräucherte Forelle oder Saibling
- On top: Ayurvedische Gewürze
- Gutverträglich für den Start in den Tag:
Warmes Obst oder warmer Brei
- Waffeln - herzhaft oder süß
- „HUBELLA“, unser ganz eigenes Schoko-Nuss-Muss aus der Nussmühle als gesunder Ersatz zu herkömmlichen Nuss-Schokoladen-Cremes
- Dinkel und Roggengebäcke
- Gemüse und Obst für frisch gepresste Säfte

**ZUM LUNCH:**

- - Vitales Lunchbuffet mit Salatbuffet und Suppen
- - Warmes Gericht (ayurvedisch und Detox-angehaucht): Vegetarisch, Fleisch & Fisch
- Kleine Brotzeit mit Käse und Wurst

**AM ABEND:**

- **Heimatliebe in unserer Kulinarik:
Kochen mit regionalen und saisonalen Produkten aus dem Allgäu und Umgebung:**

Immer ein **vegetarisches** Menü zur Auswahl
- **Veganes** Menü (auf Vorbestellung)
- Menü nach **kulinarischen Wanderwegen**, wie z. B. der "Heimatweg" mit regionalen Spezialitäten oder der "Achtsamkeitsweg": Detox / leicht / ayurvedisch / saisonal
- **Klassiker**: z. B. Kässpätzle
- Eigene heimische **Steakkarte** mit Fleisch aus dem Allgäu und dem angrenzenden Bregenzer Wald
- Jeden Abend **regionaler Käse** aus dem Allgäu oder aus dem Bregenzerwald in der Vinothek (ab 21 Uhr)
- Sonntagabend: **Mehr-Gang-LebensESSENZ Menü**
- **8 Jahreskreisfeste** mit besonderem 4-Gang Jahreskreis-Menü

## heimatliebe – unsere produzenten – regionalität zählt

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Erleben Sie kulinarischen Hochgenuss im Gourmet-Hotel Allgäu, dem HUBERTUS. Unsere kulinarische Vielfalt umfasst ein reichhaltiges Frühstück, ein köstliches Lunchbuffet, nachmittäglichen Kaffee und Kuchen sowie ein Gourmet-Abendessen. Wir legen großen Wert auf frische, gesunde und regionale Produkte, die wir saisonal von lokalen Produzenten beziehen. Mehr Infos zu unseren engagierten Lieferanten finden Sie auf unserer [Produzenten-Seite](https://www.hotel-hubertus.de/produzenten). Wir haben uns ganz dem Slow Food verschrieben, um Ihnen einen unvergleichlichen Genuss zu bieten.

**GENUSS** bedeutet für uns, sich wieder einer guten **ESSKULTUR** zu erinnern. Im Gourmet-Hotel Allgäu legen wir großen Wert darauf, dass gesunde Ernährung und Genuss Hand in Hand gehen. Unser HolisticLife-Konzept, zu dem auch **HOLISTIC FOOD** gehört, betont die Bedeutung von hochwertiger Ernährung für Ihr Wohlbefinden. Küchenhandwerk wird bei uns großgeschrieben – Zusatzstoffe oder Convenience-Food haben in unserer Küche keinen Platz. Basiszutaten wie Rohrzucker, Stein- und Meersalz sowie Dinkel statt Weizen sind für uns die Grundlage kreativer und gesunder Gerichte.

Unsere Kulinarik steht für unverfälschten Geschmack und hochwertige Zutaten. Genießen Sie die köstlichen Speisen, die mit viel Liebe und Sorgfalt zubereitet werden, und lassen Sie sich von der **kulinarischen Mountain Experience im HUBERTUS verzaubern.** Bei uns wird jeder Bissen zu einem Fest für die Sinne. Erleben Sie, wie die Kombination aus regionalen Produkten und traditionellem Küchenhandwerk zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis wird. Willkommen im Gourmet-Hotel Allgäu – genießen Sie unsere kulinarischen Highlights und lassen Sie sich verwöhnen.