# Produzenten aus dem Allgäu

> Heimatgenuss und Gourmet im Restaurant des Wellnesshotel HUBERTUS. Mit lokalen Lieferanten aus dem Allgäu und Bregenzer Wald. Erfahre

Quelle: https://www.hotel-hubertus.de/produzenten

## HANDMADE – In den Allgäuer Bergen

## WIR STellen unsere allgäuer produzenten vor – haltung zeigen. – aus respekt

Die Geschichten vom **Leben HOCH OBEN in den Bergen** – von Heidi und dem Ziegenpeter – hat sicherlich jeder gerne gehört und gelesen. Dass sich aber auf den **Hochalpen** bis heute nicht viel verändert hat, wissen die wenigsten. Das Leben hier bedeutet immer noch **harte Arbeit**. Denn: Zu unwegsam das Gelände, um mit modernem Fahrzeug die Wiesen & Weiden zu bestellen. Zu klein der Raum, um teure Technologie zu installieren. Zu kurz der Zeitraum. Um gewinnbringend zu produzieren. Und somit das Wohl der Familie zu sichern.

Dennoch gibt es Menschen, die diesen schweren Bedingungen trotzen. Mit unglaublichem Mut. Und vollkommener Dedikation. Zum Ursprung. Aus Liebe. **Heimatliebe**.

Lernen Sie unsere **Lieblingsproduzenten** kennen:

## alpE obEre wilhelmine

kälber & schweine

## ALPE SPICHERHALDE

bergkäse

## Bäckerei Albinger

Brot, Semmeln, Laugengebäck, Plunder

## Bechters Bio Gans

Geflügel

## Bergfischzucht

Bergsaibling

## Bim schwarza stürar

bachensteiner käse, rindfleisch, ziegenfleisch

## Biohof theresienhof

bio-milch, bio-käse, bio-rindfleisch

## dorfsennerei

bergkäse, kässpätzle käse, bachensteiner, sennerei butter

## frischeservice

obst & GEMÜSE

## jagdgenossenschaft

wild: Reh & Hirsch

## lenzenalpe

ziegenkäse

## fleischveredelung

speck & wurst

## wäldar win

regionale weine & Spirituosen

## Kitchen club – alpine kulinarik – Holistic food - live erlebt