Gabriel Simon © Gesundheitshotel HUBERTUS Alpin Lodge & SPA

Kochworkshop

Frischer Mangold

Kochworkshop

Wurzel mit frischen Kräutern

Kochworkshop

Gemüse-Komposition

Kochworkshop

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Kochen. Mit Leidenschaft.

Von frühester Kindheit an reiste unser KochCoach Gabriel Simon-Pinero durch die Welt: Lateinamerika, Nordafrika, Spanien, Italien, Südfrankreich. Und von überall brachte er Wissen mit, von überall weiß er zu berichten – nicht mit Worten sondern mit Gewürzen. Gleichzeitig ist die Ernährung für den gebürtigen Mexikaner ein wundervoller Weg, etwas für unseren Körper und unsere Seele zu tun! Und zwar mit viel Freude und Lust. Seine Heimat hat Gabriel schließlich in der Ayurvedischen Küche gefunden.

Seinen reichen Erfahrungsschatz aus dem köstlichen Garten der Ayurveda-Küche erwarb er während seiner mehrjährigen Tätigkeiten, u.a. als Küchenleitung an einem der bekanntesten Ayurveda-Ausbildungszentren Deutschlands. Ebenso leitet er an vielen Orten Europas Kochkurse in Ayurvedischer und internationaler Kochkunst und bildet Ayurveda-Köche/innen sowie eigene Mitarbeiter aus.
 

„Kochen ist meine Heilung"

In der HUBERTUS Alpin Lodge & Spa zeigt Ihnen Gabriel, wie Sie Ihre Kochkünste entspannt und wirkungsvoll einsetzen können, um Ihre Gesundheit mit Hilfe von frischen Kräutern und wohltuenden Gewürzen erhalten und fördern zu können. Zudem erfahren Sie, wie Sie ganze Mahlzeiten sowie kleine Snacks der eigenen Konstitution entsprechend kombinieren und zubereiten können. Er erklärt Ihnen, wie es auch Ihnen möglich ist, mit einer Geisthaltung zu essen, die von großer Freude an sinnlicher Erfahrung ist und mit allen Sinnen rundum zu genießen ist.

Mit Gabriel wird Kochen zur Lebenskunst, die uns auf allen Ebenen nährt. Wie kein anderer vermag er, uns durch seine Begeisterung und Kreativität zu entzünden, dass wir lernen, so zu kochen, wie es zu unseren eigenen Bedürfnissen passt. Gemeinsam mit ihm können wir das Lustvolle und Kreative beim Kochen erfahren, experimentieren und ausprobieren und Freude und Spaß dabei haben.